４月２６日〜３０日まで韓国出張でした。２６日（月）羽田空港→金浦空港近くて便利！同じ便には花より男子に出演していた俳優が乗っていたとのことで羽田、金浦どちらにもファンの女性たちが・・・現地にて通訳の方と合流しソウルへ移動。激しい雨。最初の買い物は傘２０００ウォン×２本重い荷物をホテルに置き、明日の打ち合わせとともに食事へゴー！雨の日はパジョン（チヂミ）にマッコルリ（どぶろく）がベストマッチなんだとか。２７日（火）午前中はくもり。ソウル市内を散歩で観光景福宮そばの北村と仁寺洞をひたすら歩く。途中にソウル市庁の広場で韓国哨戒艦「天安」沈没で無くなった４６名の弔問所があり、辺りは悲しみに包まれていました。冥福を祈りたい。午後はこの出張で最初の仕事。地下鉄で約１時間、富川市（プッチョン市）の工業団地へ移動。夜は社長宅の近く、梨泰院（イテウォン）のカルビをごちそうしてもらう。２８日（水）くもり。お昼から冷たい風の大雨。この日からメインのお仕事。江南（カンナム）にある本社へ行き打ち合わせ。お昼は、ビジネスマンで賑わう「北朝鮮料理店」へ行きマンドゥ（ギョウザ）入りチゲをごちそうしてもらう。午後から車で全羅道の全州市（チョンジュ市）というところへ雨の高速をひた走る。支店の担当者（めっちゃテンション高）と合流、打ち合わせ後夕食は鴨を丸ごとしょうゆ漬けにし、蒸し焼きしたものをわさびしょうゆにつけていただいた。マシッソヨ。ホテルは郊外のラブホ。韓国ビジネスマンはラブホでお泊りが常識なんだとか♡２９日（木）やっと気持ちがいい晴れ。もちろん朝から食事全開！１日に３００食しか出さないという緑豆もやし？のチゲをごちそうしてもらう。ぺ ブロヨ３件ほど現地農家と機械メーカーを訪問し東側の大邱（テグ）の方面まで中距離移動。ここで１件大農家を訪問し視察。早めにホテル（もちろんモーテル♡）へ入り同社、大邱の支店へ。また同じく現地の担当者と挨拶と打ち合わせをしやっぱりチョニョック パッ夕食へ。本社からずっと同行しているパクさんかねてからの希望？でユッケのお店へ。ユッケはもちろん、牛生肉の刺身をにんにくと唐辛子を揚げて作ったと思しきラー油に絡めチョンマル マシッソヨ！ホテルで夜勤？のパクさんと別れ通訳の方とＨＯＦ（日本の居酒屋？）へ。その方は２年間東京で留学をし、５月からは北海道で日本企業の社員として働くんだとか。頑張ってほしい。完ぺきな日本語。通訳としても全く不満なく働いてくれたので最後の夜、お疲れ様。百歳酒（ペクセジュ、薬酒）×焼酎（ソジュ）＝五十歳酒（オーシプセジュ）でノックアウト！３０日（金）晴れ。暑くなりそう。アッチム パッ朝はもちろん食事から始まる。昨夜少し飲みすぎたので、胃にやさしい牛骨スープ（ソルロンタン）をいただく。それにしても朝からぺ ブルロヨこの日は帰国するためにソウルまで約３００Ｋｍの大移動。一人で運転させてしまってパクさん御苦労さま。出張というより韓国料理のレポートになってしまいました。ゴールデンウィーク後はまた家づくりレポート再開でーす。アンヨンギ ケセヨー
ゴールデンウィークって単純に
新宿駅。地下鉄の終電は早い。終電はもうとっくに出ていた。いつもだったら、ラーメンを食べて、タクシーに乗る。ラーメン食べたい気持は満々なんだけど、久し振りに沢山食べたから、まだお腹が一杯…。スタービーチそうだ！歩けばお腹が空くかも知れない！そうしたら、そこでラーメンを食べて、タクシーに乗ればいい。新宿から赤坂見附までは５kmくらいだろう。先日やった部屋から皇居一周より短いくらいだ。場合によっては全部歩いちゃったとしても、結果オーライだ。私は過去、一度も歩いて帰ったことはないんだけど…。でも、不思議なくらい『何とかできそうだよなぁ』という自信がありました。このところ、歩くことが習慣になりつつあるので…。新宿には美味しそうなラーメン屋がそこいら中にあります。でも、お腹が一杯。四谷三丁目を右折して、ちょっと行くと、もう全然ラーメン屋がない。青山一丁目を左折したら、もう赤坂見附に行かない限りラーメン屋はない。でも、赤坂には好きなラーメン屋がない。部屋はその手前だし…。コンビニでカップそばと長ネギを買いました。それを部屋で食べました。終わってみれば、楽勝！(*^^)vタクシー代２千円とラーメン代700円が168円のカップそばと135円の長ネギで済みました。閑話休題。昨日は専太郎さんと６月11日のライブ（*1）の打ち合わせをしました。新宿の小滝橋通りからちょっと入ったところにある”Hide’s Bar”。マスターが料理も作る。専太郎さんは15年もその店に通っているそうだ。Barとは言っても、どんどん料理が出てくるのです！呑み放題！食べ放題！そして安い！旨い！店内には常連さんばかり。私も専太郎さんがマスターに話しておいてくれたお陰で、入店した瞬間、馴染ませていただきました。マスターいつもニコニコ楽しい！ハートランドビール、白ワイン、赤ワイン、数々のオリジナル料理。堪能させていただきました。”Hide’s Bar”にはまた行きます！(^o^)丿それから今後の私の仕事のため（4chの希望もあって）、歌舞伎町に移動し、フィリピンの文化交流を。こちらも専太郎さんが開拓してくれていました。私はまだまだフィリピンには馴染んでいませんが、今後、通になる予定です。フィリピンには独特の文化があり、その場所にいる全員（20名弱）が登壇し、挨拶してくれる仕掛けがあります。とても楽しく目の保養ができました。一応、レパートリーの練習もしました。(*^^)vここにもまた行きたいです。(^_^)/~~~そして、4chの母国・韓国との文化交流もしないわけにはまいりません。歌の練習も足りていないし…。というわけで、歌舞伎町と言えば”マキ”！”マキ”とフィリピン芸能文化施設は、目と鼻の先。徒歩数分。入店時にも相当酔っていたのですが、マキ女王の歓待を受け、さらにメートルが上がりました。専太郎さんも歌ってくれました。彼の温かく器の大きい性格・態度は女性の人気を集めます。専太郎さんが余裕で歌う横で、私は運動させていただきました。私のチョロチョロした人間性は、専太郎さんとは対照的で、コンビに相応しいと勝手に思わせていただきました。”マキ”には（店がある限り）間違いなく来ます。4chの終電が間近になりましたので、”マキ”を出ました。専太郎さんは一緒に出まして、会社に泊まるそうです。お別れしました。楽しかったです。しっかりと打ち合わせできました（かな？）。今後ともよろしくお願い申し上げます。（冒頭に戻る）*1：”BunSen”←（専太郎さんと私のユニット！ヨロシク！）６月11日金曜日御徒町”シーガレージ”共演：三宅慎二郎＆ぶんこ、Le･レロリ（Shige＆Mari）
じゅーじゅーマジック。
手元に届いてから2ヶ月になるというのに、今だ使いこなすどころか…実は、まだまだ基本的なこともできていない現実に同じようなレベルでiPhoneを持ってる仲間と集まり、講習会を企画しましたsoftbankのショップオーナーが、夜はフードバーをやっていてそちらへお邪魔しての講習会は…美味しい料理とお酒をいただきながら、手取り&手取り教えていただきました正直に言います…やっぱりまだまだ使いこなすまでは時間かかりそうですが、頑張りますしばらくはフードバー“ＦＵＺＺ”に通ってしっかり学びたいと思いますステキ男子がやさしくレッスンしてくれますiPhone仲間、集まれ
大根入り香のいいビーフシチュー
４/２９(木)昭和の日長女が通う、幼稚園のお友達の誕生会に行ってきましたどこが異文化交流かというと。。。お母さんがスペイン系フィリピン人なんですお家についてみると１台のヴォクシーが中からは明らかに純日本人じゃない子供がゾロゾロざっと７〜８人おりてきたその子達に紛れて家に上がると、部屋いっぱいに人ヒトひとさっきの子供達とは別に、ざっと１５〜６人いる１０㍍位離れて喋ってるのか!?ってくらいの大きな声で、モチロン理解出来ない言語混じりで盛り上がっている中には日本人であろう男の人が２〜３人。聞くと旦那様方だそうで。。。１人だけ「コノ チュウゴクジンガ(笑)！！」ってカタコトの日本語でいじられてる男の人がいる食卓の上にはずらっとご馳走が並んでいて、日本のお誕生会では、ちらし寿司やカレーが定番だけど、フィリピン料理がざっと１０品ほどお友達のお母さんに手を引かれ上座の方へ。。。。。「スキナノ トッテ タベテネ」と言われるがまま、全種類を皿にとり、ご主人が焼酎の水割りを持ってきてくれた(笑)以前、飲むことを話した事があったので早速、子供達と頂くコトに・ココナッツ風味の８分づきくらいのお餅・手羽もと・鳥きも・たまごの佃煮っぽい味の煮物？・濃厚なプリン・パイナップル、レーズン、マカロニのココナッツ風味のサラダ・チャーハンにソースをかけた味(関西の人は分かるハズ(笑))の豚足・餃子味の春巻き・ポークチャップみたいなの ・ミートスパゲッティ・チャプチェみたいなの・ナンプラーが効いた野菜の煮物があった。豚足は、日本のより臭みがなくて食べやすいし、お餅とプリンは絶品アジアの食文化を良いトコ取りした感じで、どれも美味しくいただきましたただ一つ。。。ガラス製の大きなボールいっぱいに、湯煎したチョコレートの様なものが「メリ-さん(友達のお母さん) コレ何??」恐る恐る聞くと。。。「ブタ ノ チ ヨ」サラっと答えてくれた食わず嫌いはしない主義だが、コレはなかなか食べる勇気が出なかった旦那さんにも「端っこの方ペロッと舐めてみ」と言われ、意を決して小指に少しとり舐めてみた味はペーストにした焼きレバーみたい不味くはないけど豚の血というフレーズに２口目はいけなかった子供達も一通り食して満たされたのか、長女・長男は他の子供達と遊びに行った次女と私はその場で、中国の人に絡まれたりしつつ(笑)フィリピンのアレコレを聞いていた。またまた驚いたのは、１家族に最低４人以上子供がいること５人目が生まれて、６人目が欲しいと言っている人に(中国人(笑))、私とそう年も変わらない人で７人子供がいるなんて人もフィリピンの人は兄弟が多いのは普通らしい。。。。。そんなメリーさんも１０人兄弟この時ばかりは、流石に自分には子供が３人しかいないと思った(笑)そもそも、なんでこんな大勢でお祝いするのかと聞くと、フィリピンでは、「○○さんお祝いするらしいよ」って誰かから聞くと、「じゃあ私も」って便乗して行っちゃうのが普通らしいそれから、ご馳走の数々はメリーさんが作ったのか尋ねると、大阪市内でフィリピン料理店を開いている人や、フィリピン料理のケータリング専門でやってる人が友人にいて、手分けして作ってくれるらしいで、残った料理はみんなで分けて持ち帰るらしい無駄が無くて素晴らしいと思った中国の人と話をしていると、「外国行ったら、知らん中国人にメッチャ話し掛けられるねんわかるっかっちゅうねん」って「えっ中国の人じゃないの」バリバリの大阪人だった(笑) だって７:３分けの頭に小さめのメガネ。エラの張った顔。２タックのチノパンに小豆色のシャツがインされているどう見ても中国の人に見えたあと、１人だけ背が高くて豊満なボディの女性が、ずっと次女を抱っこしてくれたりしてかわいがってくれる人がいた。するとメリーさんが耳打ちしてきた。。。。。「コノヒト オカマ ヨ」「え”〜っっ」手術もバッチリで身も心も完璧な女性になってるそうだ(笑)身のこなしとか女性より女性らしいそして何より気が利く私も見習わなくてはとまあ色んな意味で異文化交流を楽しんだ１日でした
☆in 佐賀☆
昨日旦那が出張から帰ってきたのですが、久しぶりに家帰ってくるし家庭料理らしいものでも作るか〜と肉じゃが作ったんですがね。。。。よーし！できたーーー！って出来上がってお皿に盛るときに・・・・・・・・・・・・・・・。あるぇ？コレ肉入ってなくね(´д｀)？そこで初めて気付きました。肉入れるの忘れたーーーーーーーーーーー！！！！ヽ(;´Д｀)ノ頭の中ではお肉あったしじゃがいもあったし〜♪買い物行かないで作れるじゃん☆とか考えてたはずなのに。しかも名前が「肉」じゃがなのに。すーーーーーーーーーーーーーーーーーっかりお肉が頭から抜けてしまってたという。結局味も間が抜けて美味しくなかったので久々に目玉焼きが食べたい〜〜という旦那の希望で目玉焼きメインになってしまいました。。。。。orzボケ過ぎだろ私。
亀梨和也 ちょっと…
「ブルギニオン」（西麻布）へ。乳飲み仔羊のロニョナードを食べに行く。が、ハンガリーから届いたそれには腎臓が付いてなかったらしい。苦肉の策で仔牛の腎臓を巻いたいわば“ハイブリッド”ロニョナードになった。あと魚料理はおまかせで舌平目のポワレ・ホワイトアスパラ添えと、デザートは苺のシブーストを。（続きはコメント欄にて）
大阪に帰りますよ♪
ども。megu＠お宿の人です。ものっそい新人。昨日、お宿でバイトしてきました。先日面接を受けたのですが、相手が女将と若女将。接客のプロ。面接もとても居心地()がいい。しかも抹茶とお茶菓子付き。ぷちおもてなし。お茶菓子が苦手な物だったがな。(好き嫌い大王)まぁ、世間様はＧＷってことで忙しいからお互いお試しでやってみようと。で、昨日初出勤。《問題点》１)出勤時間間違えた。14時からだと思ったら４時からだった。２)宿の歴史をお客様に聞かれ、答えられず。若女将や他の人に聞いて、勉強。３)料理やお魚の名前が覚わらない。とりあえずメモったが、未だわからず。４)調理場の大将の髪型が気になって仕方ない。怖そうな人でしたが、話したらすごく優しかったよ。今回は、宴会の料理出しをやったのですが、なんとか動けていた様で「また空いてる日を教えて」と言ってもらえましたご迷惑かけたわけじゃないならよかった次は5月5日に出勤予定。それまでに…半正座でついてて痛くなった膝と、何回往復したかわからない階段でなった筋肉痛を治さなきゃ(運動不足)
